卷起来的美味，蔬菜卷饼

作者： 厌厌小窝

早上起床十几二十分钟的事情，厨房小白也没问题，简单。 卷饼，其实就是中国的烙饼☘☘☘ 大到西餐厅、快餐厅，小到便利店、超市，都随处可见，慢慢的发现，它已经成为我们餐桌上的常客咯~ 家里小朋友特别喜欢吃卷饼，以前都是去超市买速冻的。加入各种东西卷起来。后来，发现这个做起来特别简单，自己家里随手可以做。 卷饼可以用蔬菜汁，可以用鸡蛋，也可以用牛奶~ 面粉可以用普通面粉，也可以加入全麦粉、玉米面粉等，各种变化随便怎样都可以😊 此款卷饼，是用胡萝卜汁做的，胡萝卜卷饼~ （一家三口的量）

用料

• 胡萝卜 : 50克 面粉 : 150克
• 玉米油 : 5克 盐 : 2克

卷起来的美味，蔬菜卷饼的做法步骤

步骤 1

拿一根胡萝卜，取50克。蒸熟。用料理机加50-80克水打成胡萝卜汁。

步骤 2

150克普通面粉，加入60℃的胡萝卜汁80克，加入5克玉米油和2克盐，揉成光滑面团。面团的重量是230克。装保鲜袋或者盖保鲜膜醒10分钟。之后等量分成3份，每份75克左右。

步骤 3

取一份面团，撒点干面粉，用擀面杖擀成薄饼。我喜欢正圆形，所以用了9寸的盘子来做模具，用刀切去多余的一点点的面团。这样3份面团全部擀好。每张薄饼之间撒点干粉防止黏住。

步骤 4

平底锅大火加热，无油，放入薄饼，用筷子转动，正反面加热，观察薄饼的状态，基本是三五分钟就好了。用风扇正反面吹会儿，吹到温温的，这样薄饼不会变软。三张全部烙好。

步骤 5

准备要卷饼里的食材。

步骤 6

加入荷包蛋香肠生菜，再加点色拉，卷起来，味道超级美味。把荷包蛋香肠换成炸鸡，绝对秒杀K*C哦😁 或者，加入大葱和酱油肉丝，味道好的不要不要的😋

步骤 7

加上自制酸奶和谷物，营养的早餐出炉啦！

步骤 8

美味营养看得见~

卷起来的美味，蔬菜卷饼的小贴士

1. 有些亲喜欢吃粗粮，做面团的时候，粗粮粉和普通面粉的比例是1:1哦。 2. 我的配方是正正好好3个，要多点，就按照比例多做点。也可以一次性多做点，凉了密封放速冻，一个月内吃完。

菜谱创建时间：2019-06-18 10:33:58