杏酱

作者： 宁_764t

正是杏成熟的季节，赶上便宜的，十元钱能买一筐。吃不了的，做成杏酱是对它的最大尊重！

用料

• 杏 克
• 白糖 克
• 冰糖 克
• 柠檬 半个

杏酱的做法步骤

步骤 1

杏洗净控干，去核，用绵白糖腌一夜。腌过的杏会自然出汤，煮时不需要放水

步骤 2

腌好的杏直接煮，如果杏比较生出汤太少，可以适当放点水。

步骤 3

这是三斤多的杏熬的

杏酱的小贴士

不能懒，一定要一直搅，搅到绝望了，杏酱没有力气冒泡泡了就好了。瓶子要提前烫好控干，杏酱关火后直接装瓶，迅速拧紧瓶盖即可。建议用小瓶，取用方便。

菜谱创建时间：2019-06-17 19:00:31