不油炸的鱼香茄条

作者： 段筱懒

用料

• 茄子 两个
• 生抽 两勺
• 料酒 半勺
• 酱油 一勺
• 淀粉 一勺
• 醋 一勺
• 水 半碗
• 糖 适量
• 盐 适量
• 葱 半根
• 姜 两片
• 蒜 三瓣

不油炸的鱼香茄条的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切成长条，上锅蒸五分钟，按照配料调好鱼香汁

步骤 2

锅里入油，加入葱姜蒜干辣椒爆香，放入肉末，炒至肉末变色，倒入整好的茄子，翻炒均匀，淋入鱼香汁翻炒均匀，在放入青椒段翻炒一分钟即可！

不油炸的鱼香茄条的小贴士

无需油炸❗️软糯入味鱼香茄子米饭又要遭殃了🌿茄子真的是夏天我家餐桌最多的蔬菜，茄子营养丰富，还能清热解暑，这道鱼香茄子，不油腻，开胃下饭，你们一定要试试～😋

菜谱创建时间：2019-06-17 13:14:47