奶香粒粒甜脆玉米饼

作者： 童趣早餐

家里买了新鲜的玉米，除了煮吃，宝妈们还可以试试这个粒粒甜脆的玉米饼哟，它没有油炸玉米饼那般容易上火，添加了牛奶的奶香味，低温烹饪，柔软易嚼再配上粒粒分明的甜脆玉米的口感，真的要试试吖😋

用料

• 新鲜玉米 1根
• 面粉 30克
• 玉米淀粉 10克
• 低聚果糖 20毫升
• 牛奶 20克
• 鸡蛋 1个

奶香粒粒甜脆玉米饼的做法步骤

步骤 1

新鲜玉米洗净，剥粒

步骤 2

开水下锅，煮2分钟即可

步骤 3

漏勺捞出玉米粒，尽量控干水份

步骤 4

玉米粒里加入30克面粉+10克玉米淀粉，用筷子拌一下

步骤 5

打一个鸡蛋+20毫升低聚果糖（增加甜味，也可以用白砂糖代替）+20毫升牛奶搅拌匀均

步骤 6

搅拌好的玉米是这样的状态，不浓稠也不稀

步骤 7

模具内刷油，目的是容易脱模

步骤 8

平底锅内刷薄薄一层油，用勺把玉米粒糊舀进模具内，不要舀太厚，不容易熟，用勺按压紧致

步骤 9

等表面稍微凝固，即可拿掉模具，翻面煎至金黄即可出锅

步骤 10

金黄的颜色是不是很有食欲😋

步骤 11

看一下大概的厚度

步骤 12

今天的早餐妥妥的😄

奶香粒粒甜脆玉米饼的小贴士

没有低聚果糖的宝妈，可以用白砂糖替代，白砂糖5-10克，根据自己喜甜的程度酌情添加！只是低聚果糖是更适合宝宝的用糖，也更健康！😄

菜谱创建时间：2019-06-17 10:06:33