秘制牛肉丁老干妈

作者： 爱上人间烟火气

同事父亲，偶得秘方一张，根据配料第一次尝试，味道很棒。

用料

• 豆豉 勺
• 牛肉
• 花生
• 芝麻
• 干辣椒
• 糖

秘制牛肉丁老干妈的做法步骤

步骤 1

配料：如图，牛肉切丁。

步骤 2

豆豉带手套揉碎，放盘。

步骤 3

花生干炒，皮起泡，装盘，去皮，备用

步骤 4

姜蒜切丁，豆瓣下油炒香。

步骤 5

糖，牛肉丁，豆豉，芝麻，干辣椒掌握火候，翻炒，关火冷却。

步骤 6

看上去还不错吧

步骤 7

密封

步骤 8

可以做馅

步骤 9

可以做小抄肉，省时省力，随便怎么搭配都OK，感觉和韩国的什么酱料一样使用，万能。

菜谱创建时间：2019-06-16 23:32:38