草莓白葡萄酒杯子蛋糕

作者： crazy_go

一款成人口味的小蛋糕，吃起来非常润～带有淡淡的酒香，伴有着酸酸的果子味，很是清爽，非常适合女孩子聚会喝呢。 颜色也是女孩子喜欢的粉色哦，这款白葡萄酒来自tb店醉酒诗主打的意大利Canella草莓酒，它是起泡酒底，里面加了25%新鲜草莓果肉，不加糖，不加香精，喝起来非常的自然。 果酒配蛋糕太适合小仙女聚会啦！

用料

• 草莓酒 浸泡用（150ml左右）
• 蔓越莓干 100g
• 发酵黄油 75g
• 细砂糖 75g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 60g
• 草莓酒 50g
• 低筋面粉 190g
• 泡打粉 4g
• 盐 1g

草莓白葡萄酒杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

先来浸泡果干，把蔓越莓干倒入碗中，再倒入没过蔓越莓的草莓酒。放入冰箱让其吸收干酒汁，这一步需要比较长的时间，图中是浸泡过20个小时的果干，已经充分吸收了草莓酒，非常香。

步骤 2

然后就准备好所有的原材料！称重好哦！

步骤 3

室温软化的黄油中加入白砂糖（请选用细砂糖），用手抽搅拌到膨胀发白。

步骤 4

变成这样，体积变大。

步骤 5

再分三次加入牛奶，充分搅拌均匀，每一次加入都要在上一次充分吸收后，这样不会油水分离。

步骤 6

再分三次加入打散的鸡蛋液，充分吸收后，加入醉酒诗的canella草莓酒，混合均匀。

步骤 7

烤箱预热，180度。 低粉混合泡打粉过筛两次，加入上一步的液体混合物中，用切拌的方式混合均匀。不要过度搅拌以免起筋。

步骤 8

最后加入全部量的浸泡过的蔓越莓。切拌混合均匀。

步骤 9

放入杯子蛋糕模具中，送入预热好的烤箱。

步骤 10

烘烤大约22-25分钟即可。

步骤 11

吃着蛋糕喝着酒一起下午茶吧～ 享受人生！

步骤 12

让果酒和蛋糕陪着你聚会吧～

步骤 13

除了草莓酒，醉酒诗还有一款主打的西打酒也非常适合聚会哦，口味也是非常的清香，特别适合女孩子！酒度数也非常低，完全不怕喝多，就是一款好喝的低酒精饮品。如果有兴趣可以自己淘宝搜索“醉酒诗”。

菜谱创建时间：2019-06-16 16:48:20