超级简单易做的日式烧猪肉

作者： 美善品寺月

这道烧猪肉的关键词就是：简单、快手、好吃！

用料

• 里脊/前尖 一条（约400克）
• 配料A
• 白酒/清酒 1大勺
• 料酒 2大勺
• 生抽 3大勺
• 香油 2大勺
• 大酱 2大勺
• 姜泥 1大勺
• 糖 1大勺
• 配料B
• 葱丝 一把

超级简单易做的日式烧猪肉的做法步骤

步骤 1

配料A全部放入碗中，搅拌均匀。依个人喜好，可选择前尖、里脊，或小里脊。

步骤 2

配料A留一小部分，其余全部倒入盛肉的碗中，均匀涂抹全肉，放入微波炉，中火6分钟；取出，翻面，继续中火5分钟。

步骤 3

从微波炉中取出，盖上保鲜膜，静置20分钟。

步骤 4

配料B切细丝，一定泡冷水，这样才能达到打卷的效果。

步骤 5

肉切片，不要切太薄，打卷的葱丝理成球状，放在肉上方，将之前剩余的酱汁（配料A）浇在肉上。

超级简单易做的日式烧猪肉的小贴士

1.里脊的肉质较硬，前尖次之，小里脊最嫩。 2.大酱可以选黄酱、豆酱等，我用的是韩国大酱汤的酱。依个人喜好选择即可。

菜谱创建时间：2019-06-15 23:38:57