超级下饭的萝卜干

作者： 沁梦瑞雪

我很喜欢吃青萝卜，凉拌萝卜丝，罗卜饼，萝卜干，直接吃都可以！

用料

• 青萝卜 3根
• 自制油辣子 一瓶
• 盐，糖，五香粉，耗油， 适量

超级下饭的萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净，去掉两头

步骤 2

这个萝卜水份真好，生吃都是甜甜的，我切的时候就忍不住吃了几片😂

步骤 3

切成粗条，放盐腌制两个小时，挤干水份，放室外晾晒

步骤 4

天气好的话两三天就可以了，晒到大半干就可以了

步骤 5

室外晾晒难免有灰尘，用凉开水稍微清洗一下

步骤 6

挤干水份放入大碗里

步骤 7

加油辣子，少许盐，之前腌制过，如果盐味够了都可以不用放了。再加耗油，五香粉，少许糖提味，再加点芝麻油！

步骤 8

早饭的小菜绝配😊口感脆的又有嚼劲

步骤 9

秋天的时候有这种本地小萝卜，做起来也很美味哒！这也是之前做的，小萝卜皮多做萝卜干最好吃！

超级下饭的萝卜干的小贴士

现在的天气温度热，可以少做几个吃吃，农村秋天天气凉快下来了，萝卜丰收了都会多做一些。有的直接切丝晒干，想吃的时候再用水泡开调下味，或者烧肉，炖菜，做馅儿都是极好的。这也是保存萝卜的最好方法

菜谱创建时间：2019-06-15 23:37:38