黑椒鸡肉口蘑香肠双拼披萨➕自制超简单披萨酱

作者： 熊熊宾妮仔

这几天特别想吃披萨，但是外卖到家口感总是不好了。而且我是超级芝士控，自己做可以控制量。这个披萨超级快手，推荐给新手。

用料

• 鸡胸肉 100克
• 辣味香肠 一只
• 猪肉肠 1只
• 口蘑 2个
• 青椒 半个
• 洋葱 半个
• 蕃茄酱 30克
• 番茄膏 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 黄油 适量
• 冷冻披萨胚 1个
• 披萨草 适量
• 芝士粉 适量
• 马苏里拉芝士 大量
• 玉米 适量，可不加
• 小番茄 适量，可不加
• 胡萝卜 适量
• 黄瓜 适量

黑椒鸡肉口蘑香肠双拼披萨➕自制超简单披萨酱的做法步骤

步骤 1

简单版快手披萨酱，黄油适量，微热后加入四分之一洋葱切丁，口蘑一个切丁，翻炒。口蘑发蔫后加入蕃茄酱30克，番茄膏10克。番茄膏蕃茄味更浓，没有可不加。番茄膏浓的话可少加水，一定要少，太稀渗披萨胚。 这个量正好够一个9英寸的披萨底，不多不少。

步骤 2

辣味香肠和黑猪肉香肠切片，和适量洋葱口蘑炒香。如果嫌油，香肠可以蒸熟。

步骤 3

鸡胸肉切丝，炒熟。加入胡萝卜丁，黄瓜丁，青椒丝翻炒。加适量黑胡椒，生抽，盐。备用。

步骤 4

冷冻披萨胚无需解冻

步骤 5

模具刷少量油防粘

步骤 6

准备自己喜欢的香料，披萨草就是牛至。没有可不加。

步骤 7

马苏里拉芝士提前化冻

步骤 8

在披萨胚上抹匀披萨酱，撒上香草。铺上一层薄马苏里拉芝士。

步骤 9

两种菜色各一半铺匀。

步骤 10

再撒上大量马苏里拉芝士，马苏里拉拉丝好。最后撒上玉米粒，小番茄。我喜欢吃干口的小番茄，喜欢多汁的可以压在马苏里拉下面。玉米小番茄都不加也无所谓，提升口感。最后撒上芝士粉，加强芝士味，没有也可以不加。

步骤 11

上下火200度20分钟。看芝士上色程度可适量加时间。我的烤箱温度高，芝士有点焦了。

黑椒鸡肉口蘑香肠双拼披萨➕自制超简单披萨酱的小贴士

这款披萨很快手，就是材料多，为的是口感营养丰富。嫌麻烦可以自己调整材料。总体不要用太多水的蔬菜就可以。榴莲泥，水果罐头，黑椒牛柳，或者只有奶酪和香草都可以。发挥你的想象力吧。

菜谱创建时间：2019-06-15 14:39:30