时蔬烤鸡胸

作者： 胖茜茜plus

全程没有一滴油的烤箱菜，减脂期吃太合适啦~辣乎乎的吃起来很爽。配菜丰富营养均衡。两人份~

用料

• 鸡胸肉 1块
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 香菇 6朵
• 红菜椒 1个
• 土豆 半个
• 莴笋 1根
• 海盐 适量
• 孜然 适量
• 耗油 三勺
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量

时蔬烤鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉对半切，为了更好入味单面切几刀，加海盐，料酒，一勺耗油，黑胡椒若干，辣椒粉少许，然后给肉做个马杀鸡，腌制半小时，因为切过了，腌半小时肯定入味，如果不切请在冰箱腌过夜。

步骤 2

所有配菜，土豆，胡萝卜，莴笋，洋葱，辣椒切块，芦笋切小段，香菇十字花刀，加两勺耗油，辣椒粉若干，黑胡椒若干，海盐若干，然后带一次性手套抓匀。

步骤 3

抓匀后就可以放在烤盘上，不需要腌制，均匀分布一下，怎么好看怎么摆。

步骤 4

摆完蔬菜再把鸡胸肉铺蔬菜上，因为喜欢吃黑胡椒，我又撒了点黑胡椒在最上面，还有孜然粉。烤箱180°预热十分钟后，放烤箱中间层，180°烤35分钟。

步骤 5

出炉图~

步骤 6

另外还打了一杯牛油果黄瓜奶昔，纯牛奶 250ml，小黄瓜一个，牛油果半个，用料理棒打匀，喜欢吃牛油果的可以加整个，配烤菜吃口味刚好。

步骤 7

奶昔最好用冰牛奶！这样一餐午饭，有肉，有碳水，有不饱和脂肪酸，有各种维生素，有蛋白质，有膳食纤维，非常健康了。

时蔬烤鸡胸的小贴士

土豆和胡萝卜比较难熟，介意切小块点，或者上烤箱前先炒一下，我就切太大了，烤好后不是面面的那种，如果不喜欢吃很面的土豆，就像我这样直接烤。 这样处理的香菇特别好吃，可以多放点，哈哈~

菜谱创建时间：2019-06-14 12:59:01