茄汁牛肉意面「超详步骤图」

作者： 苗儿老师Joyce

香浓的茄汁，爽滑的牛肉！ 两人份哦。

用料

• 意面
• 牛肉
• 番茄
• 洋葱
• 青椒
• 牛奶
• 番茄红烩调料（可省略）
• 黑胡椒碎
• 干罗勒碎
• 橄榄油
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 生粉

茄汁牛肉意面「超详步骤图」的做法步骤

步骤 1

牛肉切片。

步骤 2

放入生抽、老抽、料酒和生粉。

步骤 3

抓均腌制15分钟。

步骤 4

番茄划十字刀口。

步骤 5

放在沸水中烫一下，容易去皮。

步骤 6

把烫好的番茄捞出来去皮。

步骤 7

还是用锅里的沸水，放入意面和盐。煮10分钟。

步骤 8

期间准备配菜。把洋葱切丝。

步骤 9

青椒切丝。

步骤 10

把刚才的番茄切丁。

步骤 11

食材准备齐了。

步骤 12

为了让汤汁粘稠亮泽，我还用到了这个番茄红烩调料（这个也可以不要），两块就够了。

步骤 13

这个时候意面也煮好了，倒出来过冷水，并用少许橄榄油拌一下防止粘黏。

步骤 14

锅中放少量橄榄油烧热，放入牛肉，炒至段生，盛出备用。

步骤 15

锅中留底油烧热，放入洋葱和青椒翻炒片刻。

步骤 16

放入番茄，炒出茄汁。

步骤 17

放入牛肉混合均匀。

步骤 18

倒牛奶没过食材，同时放入番茄红烩调料。

步骤 19

煮至调料融化。

步骤 20

放入意面、黑胡椒碎和适量盐。

步骤 21

翻炒至汤汁均匀的包裹在意面上。

步骤 22

装盘以后撒上干罗勒碎即可。

菜谱创建时间：2019-06-14 12:02:24