超级好吃的大盘鸡

作者： 少先路小可爱

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用料

• 土豆 5个
• 鸡腿 5只
• 青椒 1个
• 大蒜 5瓣
• 大葱 1根
• 姜 好几片
• 花椒 15粒
• 干辣椒 好多个
• 八角 1个
• 香叶 1个
• 桂皮 1块
• 豆瓣酱 2勺
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 10块
• 盐

超级好吃的大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块 用姜片 酱油 盐腌制

步骤 2

青椒切块 土豆切块 葱切段 蒜切片 花椒八角桂皮香叶干辣椒备好

步骤 3

土豆切块 油烧热煎到稍微金黄乘出

步骤 4

锅里剩的油 冰糖放入 炒糖色 焦糖色时放入腌制好的鸡肉 炒炒炒

步骤 5

放香料 葱蒜 豆瓣酱 炒香

步骤 6

加热水炖 炖20分钟加土豆 再炖20分钟

步骤 7

临出锅3分钟放青椒块 放盐

步骤 8

大火炖3分钟 完成！

超级好吃的大盘鸡的小贴士

炖的时候隔一阵搅和一下锅别糊啦

菜谱创建时间：2019-06-14 04:19:23