清炒茄子🍆

作者： 檍_

用料

• 青椒 1-2个
• 茄子 3-4根
• 盐 适量
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 鸡精 适量

清炒茄子🍆的做法步骤

步骤 1

洗净茄子，掰成一段一段的切成条，青椒切成片，葱切成葱花，蒜切碎

步骤 2

锅里下油烧热，下茄子条，在炒的过程中如果茄子要焦了，可以加一点水，炒到软绵绵的

步骤 3

锅里靠边放入一点油，下大蒜末、青椒，翻炒一下，放入生抽、鸡精，最后放葱花，装盘。

清炒茄子🍆的小贴士

炒茄子不用放太多油，适量就好了。不然太油腻了，茄子很会吃油，可以放少许水。 青椒根据自己口味选择，可有可无。

菜谱创建时间：2019-06-13 16:06:38