果汁软糖

作者： 王光光光光

可爱的小软糖，不局限于用果汁制作，也可以用养乐多、可乐等饮料，我用了桃子汁来做，口感是软软甜甜的，要注意追求非常Q（例如QQ糖）口感的妹子们是不适用这个食谱的。 配方改自每日甜点。

用料

• 自己喜欢的果汁 110g
• 柠檬汁 12g
• 水饴 40g
• 砂糖 25g
• 吉利丁粉 15g

果汁软糖的做法步骤

步骤 1

将果汁、水饴和砂糖放入锅中一边加热一边搅拌，直到糖都融化，液体微沸关火。

步骤 2

加入柠檬汁搅拌均匀。

步骤 3

趁热加入吉利丁粉，充分搅拌均匀。

步骤 4

最后将步骤4倒入有壶口的容器中，注入到模具内。

步骤 5

放入冰箱冷藏3小时以上等凝固后脱模即可。

果汁软糖的小贴士

1.加入吉利丁粉以后要尽快倒入模具中，我是用三顿半的手冲壶注入的。 2.本身方子的模具是要事先在内壁涂油的，我嫌麻烦没有涂油，脱模还是顺利的。 3.从模具中取出的软糖可以摆放在铺了油纸盘子中，盖上保鲜膜或者盖子冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2019-06-13 15:06:41