减脂菜谱【蒜蓉•西生菜】

作者： Ada的小食光

入了下厨房的坑，学了一些大师菜，见天沉迷美味无法自拔～终于把马甲线气跑了。虽然体型变化不大，衣服不至于换码，但还是要有自知之明换低脂菜吃吧。 简单快速还好味，就让我继续沉迷美味，也能日渐消瘦吧～

用料

• 西生菜 中等大小，一颗
• 蒜子 2小瓣
• 葱油 3-5克
• 蒸鱼豉油 淋一圈
• 滚开水

减脂菜谱【蒜蓉•西生菜】的做法步骤

步骤 1

锅中烧水；西生菜切掉根，从根部断口处掰掉叶片，大叶可纵向撕窄一点；待水滚开，投入西生菜并压下水面，烫稍微软化，颜色翠绿立即捞出，摊于盘中散热。待水控净，滗掉盘中积水。

步骤 2

蒜子制成蒜蓉置于菜中间，个人认为压蒜器压出来的好吃😊。烧热葱油，泼到蒜蓉上，立即出香。淋一圈蒸鱼豉油。

减脂菜谱【蒜蓉•西生菜】的小贴士

葱油是顺手用的，也可以用色拉油。 菜谱是最简化版的，如果换成菜心等厚一点的菜叶，焯水时可加入盐糖油，增加味道和颜色光泽。中间摆葱（姜）丝，再泼油，淋一圈豉油即为白灼菜心。

菜谱创建时间：2019-06-13 13:47:44