不用烤箱的吐司面包

作者： 咪咕咪咕哔哔哔

宝贝平时没有什么零食吃 外面的零食我不怎么买 因为添加剂太多 所以经常研究自己做 好吃也健康

用料

• 高筋面粉 500克
• 细砂糖 2勺
• 鸡蛋 6个
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 玉米油 30克

不用烤箱的吐司面包的做法步骤

步骤 1

六个鸡蛋打好放入2克盐，2勺糖(根据喜好调整甜度)，4克酵母充分打散

步骤 2

放入500克高筋面粉搅拌成棉絮状，倒入30克玉米油，揉至扩展阶段，表面光滑，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大

步骤 3

搓揉排气，然后分一块一块杆成牛舌状，放葡萄干从一头卷起(再重复上个动作)，放入模具中(因为我自己在家做，没有模具，用的大碗)盖上保鲜膜

步骤 4

蒸锅里水大概50度左右，把模具(大碗)放在蒸锅中发酵(注意:这里只是放在锅里发酵不开火！！！)发酵至两倍大刷上蛋黄液，撒上白芝麻(或其他任何你想放的)

步骤 5

再次盖上保鲜膜，凉水上锅，水开蒸40分钟即可

菜谱创建时间：2019-06-12 16:10:10