油炒面 - 记忆中的味道

作者： Talia_tjq

小时候奶奶经常支个大锅给我们做油炒面，她去世以后再没吃过，几年后姐姐去北京意外的吃到稻香村卖的油炒面味道和奶奶做的很像，还给我带了一袋。现在我经常回忆，做以前奶奶给我做过的饭菜，什么大锅乱炖啊，疙瘩汤啊，猪肉粉条啊，豆角焖面啦，蜂蜜裹子啊，又是家乡菜又是东北菜的，哈哈，不管怎样，想把家里做的好吃的通通自己学着做一遍。 另外呢，我自己又单独加了些白芝麻，核桃仁，红豆和薏米。当早餐吃了。 现在外面市售的什么炒面 油茶，真的吃不惯，不是油太多，就是掺的乱七八糟的，竟然还有用猪油炒出来的，emmm，还是自己做吧。

用料

• 面粉
• 白糖
• 红豆 可不放
• 薏米 可不放
• 核桃仁 可不放
• 白芝麻
• 花生碎
• 玉米油

油炒面 - 记忆中的味道的做法步骤

步骤 1

推荐一下稻香村的这个味道真的很不错，网上可以购买的到。

步骤 2

首先准备材料。我是准备当早餐吃的，所以加了薏米和红小豆，ps.家里一定得有磨粉机，而且必须磨的和面粉一样细才可以。

步骤 3

提前准备好 花生碎，白糖等，放入小碗里，右上角是我没磨成粉的红豆薏米直接废了。

步骤 4

把面粉倒入锅中炒，中间少量多次加入玉米油，炒到快熟时加入白糖花生碎和核桃碎，最后这个颜色就可以出锅了。

油炒面 - 记忆中的味道的小贴士

小时候奶奶经常支个大锅给我们做油炒面，她去世以后再没吃过，几年后姐姐去北京意外的吃到稻香村卖的油炒面味道和奶奶做的很像，还给我带了一袋。现在我经常回忆，做以前奶奶给我做过的饭菜，什么大锅乱炖啊，疙瘩汤啊，猪肉粉条啊，豆角焖面啦，蜂蜜裹子啊，又是家乡菜又是东北菜的，哈哈，不管怎样，想把家里做的好吃的通通自己学着做一遍。

菜谱创建时间：2019-06-12 14:40:00