减肥低脂鸡肉肠

作者： 法焙客家庭烘焙

减肥健身了解一下~ 所用模具：法焙客硅胶香肠模 配方为3个模具的量，一份模具6根香肠总卡路里约480千卡，碳水20g，蛋白质29.6g，脂肪22g。

用料

• 鸡胸肉 1500g
• 蛋清 1个
• 胡萝卜 适量
• 木耳 适量
• 玉米粒 适量
• 奶香咖喱风味 酸奶2勺、咖喱粉2勺、蜂蜜1勺、柠檬汁、盐
• 烧烤风味 蚝油1勺、生抽2勺、孜然粉、辣椒粉、姜蒜粉、盐
• 照烧风味 生抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、黑胡椒粉、姜蒜粉

减肥低脂鸡肉肠的做法步骤

步骤 1

先将鸡胸肉剔去筋膜，切块，用少量料酒腌一会儿。

步骤 2

放入料理机搅打成泥状

步骤 3

打入一个鸡蛋，顺时针不停搅拌上劲儿。

步骤 4

将搅拌好的鸡肉泥均分成三份。分别加入胡萝卜碎、已泡发的木耳碎、玉米粒（根据自己喜好添加即可）

步骤 5

加了胡萝卜的这份，可以做奶香咖喱风味：酸奶2勺、咖喱粉2勺、蜂蜜1勺，还有少许柠檬汁、盐。

步骤 6

加入玉米粒的这份，可以做烧烤风味，加入蚝油1勺、生抽2勺，还有适量孜然粉、辣椒粉、姜蒜粉、盐。

步骤 7

加入木耳的这份，可以做照烧风味，加入生抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺，还有适量黑胡椒粉和姜蒜粉。

步骤 8

分别搅拌均匀，装入裱花袋中

步骤 9

裱花袋剪口挤入香肠模具，别挤太满，推着一点点慢慢挤。

步骤 10

全部完成后，盖上模具盖子

步骤 11

放入烤箱，炉温140度，烤30-35分钟即可。也可以放入蒸锅，水开上汽以后蒸12分钟。

步骤 12

出炉后脱模放凉即可。

步骤 13

一次吃不完可以装袋密封冷冻，吃的时候平底锅少油煎一下或者切块煮汤也可以。

菜谱创建时间：2019-06-11 11:50:45