胶东肉丝拉皮

作者： 美善品六星顾问艳洁

我家张先生最喜欢的一道菜（没有之一）

用料

• 干粉皮 1张
• 油 10克
• 姜 10克切丝
• 里脊 100克切丝
• 黄瓜 两根切丝
• 彩椒 各一半切丝
• 生抽 1茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 水 100克
• 香菜 一根，切段
• 醋 根据口味添加
• 辣椒油 根据口味添加

胶东肉丝拉皮的做法步骤

步骤 1

将粉皮泡软切条，用开水烫好，沥干。

步骤 2

将油和姜丝加入小美主锅，3分钟/120度/小勺。

步骤 3

加入里脊丝，3分钟/120度/反转小勺。

步骤 4

加入黄瓜、生抽、盐，4分钟/120度/反转小勺，最后一分钟加入彩椒丝。

步骤 5

加入水，可根据水量调整，1分钟/120度/反转小勺。

步骤 6

将炒好的菜倒入盛粉皮的容器内，撒上香菜。根据口味添加醋和辣酱油即可拌匀食用。

菜谱创建时间：2019-06-11 09:27:23