辣椒炒鸡肉

作者： 暖暖何慧娟

用料

• 大鸡腿肉 1斤半左右
• 青椒 3个
• 蒜 一整个
• 料酒 3勺
• 盐 5克
• 美味鲜酱油 2勺
• 鸡精 适量
• 生姜 4片
• 干红辣椒 15个
• 大葱或者小葱 最好是香葱三颗
• 桂皮 一小块
• 八角 2个

辣椒炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

把大蒜剥好洗净拍碎或者切成薄片

步骤 2

干辣椒洗好备用

步骤 3

鸡肉洗好后放锅里煮一下，捞出来把鸡肉上面黏糊糊的那些东西冲洗干净后控干水备用

步骤 4

把锅烧热倒入油，把油烧热，倒入葱姜蒜八角桂皮等，中小火炒出香味，然后再倒入鸡肉，倒入鸡肉的图片没顾上拍照片，你们就凭自己的想像来回忆一下咯

步骤 5

倒入鸡肉翻炒，放入盐，料酒，酱油，火可以适当控制一下，以免容易炒糊了，把鸡肉炒出金黄色，然后倒入水，加盖煮一会，荤菜都必须要煮熟透的！加水煮一下是为了鸡肉能熟透！加水煮十分钟左右，可以根据自己天然气灶火的大小来控制煮鸡肉的时间！

步骤 6

煮上十分钟左右后放入辣椒大火翻炒，等辣椒快炒好了再放入鸡精翻炒一下就可以关火了！

步骤 7

这样一盘菜有没有让你很有食欲呢！反正我是十足的吃货，每次隔上一段时间没做美食，翻看手机时看到之前拍的自己做的美食，口水就在嘴里打转……你们自己来回味吧😄

菜谱创建时间：2019-06-10 19:17:45