草莓爱心果冻

作者： 航航姐

正在减肥，不想吃奶油蛋糕，又想要仪式感，于是做了草莓果冻假装生日蛋糕。

用料

• 草莓 若干个
• 白凉粉 适量克
• 椰汁 适量个

草莓爱心果冻的做法步骤

步骤 1

草莓洗净对半切成爱心❤形状，在模具里摆好，我用的是意大利进口的硅胶心形模具。适量的白凉粉加水和冰糖煮开稍凉倒入模具的一半高度，喜欢吃软一点的口感可以按白凉粉包装袋的比例放，喜欢吃脆一点口感的白凉粉可以加量，我都是加量做的哈！倒入的温度要控制好，太烫的话草莓会烫熟了发酸，温度低于40度白凉粉就结冻了。

步骤 2

等第一步白凉粉结冻后把等量的椰汁加适量的白凉粉烧开稍微放凉倒入模具中。

步骤 3

等椰汁凝固后脱模，我脱模的时候太用力了，导致果冻分层了。

步骤 4

直接用刀切开吃，女儿说我切完像蘑菇🍄其实做果冻还是倒入小木糠杯里比较方便。

草莓爱心果冻的小贴士

草莓也可以换成其他水果，如：芒果、红色火龙果、蓝莓、西瓜🍉等，可以用水果切模切成各种形状。

菜谱创建时间：2019-06-10 15:49:42