香辣小龙虾

作者： A-PXC

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 1瓶
• 油 200克
• 盐 10克
• 蒜瓣 10瓣
• 姜 10片
• 香叶 5片
• 花椒 20粒
• 八角 5个
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 小米辣 20个

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾用刷子刷干净，虾头剪掉去掉虾头里面的脏东西，去掉虾线，剪开虾尾好入味。

步骤 2

准备好配料，小米辣，蒜，姜，葱，八角，桂皮，香叶，花椒。

步骤 3

起锅烧油，油热倒入小龙虾，炸制小龙虾变红出锅。

步骤 4

起锅烧油，倒入配料，炒香后导入小龙虾，加调料，炒2分钟，倒入啤酒，啤酒要刚好漠过小龙虾，放入香菜盖上锅盖小火慢炖8分钟，大火收汁即可出锅，

步骤 5

出锅后撒点葱花上色，即可食用。

菜谱创建时间：2019-06-09 14:27:51