杏鲍菇炒腊肉

作者： Judy下饭菜

用料

• 杏鲍菇 两个
• 腊肉
• 生抽
• 蚝油
• 糖
• 料酒
• 蒜子 一整头

杏鲍菇炒腊肉的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切厚片，然后切花刀，不要切断。蒜子拍裂后，剥出来备用，朝天椒切成圈备用。

步骤 2

热锅放油，放入杏鲍菇煎至两面金黄，推到锅的一边，在另一边放入腊肉炒至透明，微微卷起。

步骤 3

在腊肉的那一边继续放入蒜子和朝天椒，炒香。

步骤 4

混合腊肉和杏鲍菇，一小勺蚝油，一小勺糖，半勺生抽，翻炒均匀。

步骤 5

出锅前放一小勺料酒，大火爆炒后装盘。

菜谱创建时间：2019-06-09 12:25:38