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爆炒金针菇的做法
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爆炒金针菇

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作者: Judy下饭菜
Judy下饭菜

爆炒金针菇的用料

爆炒金针菇的做法步骤

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步骤 1

金针菇洗净切为1~2厘米的小段,猪肉剁碎,杭椒切圈备用

步骤 2

热锅入油,炒肉末,肉熟了以后放杭椒炒两下,放金针菇大火爆炒

步骤 3

放少许盐,炒来炒去,直到发现金针菇开始缩水变少了,放生抽继续炒

步骤 4

放黑胡椒,继续炒几下,香气四溢的时候出锅

爆炒金针菇的小贴士

金针菇很容易吸水,洗完金针菇记得把根部的水分挤干净,不然炒出一锅水就不好吃了,这也是为什么炒的过程中我只放了少量生抽,尽可能不让它接触更多的液体

菜谱创建时间:2014-03-25 22:30:36
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