豆沙粽子

作者： 一羁红尘

用料

• 自制红豆沙 200克
• 糯米 500克
• 粽叶 40片

豆沙粽子的做法步骤

步骤 1

干粽叶泡24小时以上，中途换水。

步骤 2

糯米泡12小时。

步骤 3

泡好的干粽叶洗干净，煮十几分钟。（很重要，否则叶子容易裂）

步骤 4

包粽子。手法轻柔。放到煮粽叶的水里，凉水开煮，水超过粽子两指。电饭煲两个煮粥模式。根据粽子大小软硬情况决定是否再浸泡。

豆沙粽子的小贴士

要是有马莲草绑扎粽子，是极好的。

菜谱创建时间：2019-06-09 06:12:29