红薯曲奇

作者： 陈小玉_

这款小零食天然健康无添加，成品就是红薯本味，口感软糯香甜，不是脆口的，完全没有黄油、食用油、各种杂七杂八的配料，所以不要指望是酥脆的。适合追求健康的健身人士、老人或小孩。

用料

• 低筋面粉 30克
• 红薯 约250克
• 鸡蛋 1个
• 糖 5克

红薯曲奇的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟捣成泥，趁热加入白糖

步骤 2

待红薯捣溶再打进一只鸡蛋搅匀

步骤 3

筛入低粉搅拌均匀，可以借助打蛋器，效率更高，完成后放入裱花袋，按喜好寄出曲奇花形状

步骤 4

放进烤箱，礼成！

红薯曲奇的小贴士

1. 贯彻少糖少油0添加的原则，这款小零食才放入5克糖，喜甜看客可在步骤一中自行添加炼奶、蜂蜜等调味 2. 挤曲奇花时尽可能打薄一点，可以缩短烘烤时间 3. 每个烤箱脾气不同，我这里是上下火150度烤了 20分钟，期间要注意看曲奇颜色调节烤箱温度，以免旁边烤焦了里面还不熟

菜谱创建时间：2019-06-08 20:31:14