不用揉的超软发面饼

作者： Bo安芷

孩子爱吃面食，看了很多方子和视频，试 做了以后觉得这个饼快手又好吃，记录下。 里面的馅料自己喜欢怎么都可以！

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3-5克
• 温水50度左右 200ml
• 红糖芝麻 适量混合
• 白糖花生碎 适量混合
• 白菜豆腐馅 适量
• 植物油 少许

不用揉的超软发面饼的做法步骤

步骤 1

和面。 面粉＋酵母，50度左右的温水加入，边加入边搅拌，水量大，用筷子搅上筋，不用手揉。然后在面团表面抹油，盖保鲜膜放在温暖处发至2倍大。

步骤 2

发好的面团上面撒一些干面粉，案板上也撒面粉，把面团拿出来放在案板，不要揉！轻轻整理成长条，切成大小均匀的剂子，大小自己掌握。把剂子按扁，包入自己喜欢的馅料。虎口收口，不要按扁。备用。

步骤 3

电饼铛里抹油，把饼团放入，用手按扁，一面烙黄后翻面接着烙，两面金黄后出锅。凉了也是软软的。

菜谱创建时间：2019-06-08 19:57:28