山药蒸肉沫

作者： 曼慢时光

因为很喜欢吃肉，又怕一不小心吃太多了，就想了个办法，加上山药，那样既饱腹又满足了胃的享受。加上点西兰花，同时可以消腻。有时贪嘴也是种快乐。

用料

• 西兰花 半个
• 铁棍山药 1根
• 猪肉 100克
• 胡萝卜 半根
• 姜 2片
• 油 适量
• 盐 适量

山药蒸肉沫的做法步骤

步骤 1

山药削皮切片，浸泡在盐水中，大概20分钟。

步骤 2

猪肉和胡萝卜一起剁碎，放入油、盐调味。

步骤 3

西兰花切好后，烧开水焯一会。

步骤 4

材料准备好后，可以摆盘啦！放一层山药片在底部，上面铺上剁好的肉沫。

步骤 5

肉沫放好后，用山药片压紧。

步骤 6

最后铺上焯好的西兰花，放入烧开的水中清蒸20分钟，上桌！ 蒸好的山药软软绵绵，配上肉沫，一口一个好吃。

山药蒸肉沫的小贴士

1、西兰花焯的时候可以加点盐。 2、如果觉得过于清淡的朋友，可以自制酱汁，上锅时浇在山药上面。酱汁可用酱油加淀粉勾芡，也可以添加一点香菇。

菜谱创建时间：2019-06-07 17:03:15