【宝宝辅食】小米稠粥

作者： 喃猫辅食日常

小米属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，提高肠胃消化能力，有养胃、和胃的功效。小米除了熬粥，还可以制作成馒头发糕多种食品，今天做一种非常有特色的小米稠粥，如果小米粥喝腻了可以试试这道山西小吃，每一颗小米被焖煮的颗粒清晰，米香四溢，有着很强大的饱腹作用，软滑爽口，营养丰富，非常适合家里宝宝食用。这款稠粥可以配凉菜、热菜一起食用，不过我家孩子只喜欢干吃。 以下图文均来自干妈天团SAN。 👇🏻👇🏻👇🏻 【小米稠粥】 参考月龄：12m+ #养胃# #粗粮# #膳食纤维# #主食多样化# 适合对象：对以下食材不过敏的宝宝

用料

• 小米 400克
• 土豆 半个
• 水 600-650克
• 18m+分割线
• 凉拌菜（蘸料配菜）
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 黄豆芽 1把
• 菠菜 2根
• 蒜 少许
• 葱 少许
• 生抽 少许
• 醋 少许
• 油 适量
• 花椒 少许

【宝宝辅食】小米稠粥的做法步骤

步骤 1

土豆切块。

步骤 2

小米淘洗干净后，将土豆块纯净水小米一起放入电饭煲里，像焖大米一样，按“精煮”或“煮饭”。

步骤 3

焖熟后，用木铲将焖好的稠粥杵几下，土豆块和小米碾碎，形成比较黏的形态就可以。

步骤 4

制作凉拌菜。胡萝卜和土豆刨丝。

步骤 5

胡萝卜丝和土豆丝用热水焯一下，时间不能太长，要保持脆的口感，豆芽、菠菜焯水，所有食材焯水后浸泡在凉水里备用。 将蒜剁末、葱切碎。 锅里少到一点油，放几颗花椒炸香，把油倒入油葱碎蒜末碗里，会很香。 将少许生抽和醋、准备好的葱蒜油、蔬菜混合拌匀即可。

步骤 6

稠粥配着凉拌菜，爽口又美味。

【宝宝辅食】小米稠粥的小贴士

Tips‼️ 1️⃣水的比例一定要刚刚好，少了会稀，多了又会太干。 2️⃣稠粥煮好后记得用铲子杵几下，使它们更好的融合。 3️⃣调味料根据宝宝月龄自行增减。

菜谱创建时间：2019-06-06 12:36:07