用赠品烤箱做的披萨初代作

作者： 盐巴大魔王

小时候有三大向往美食：七龙珠里的仙豆，机器猫的铜锣烧，还有就是忍者神龟的披萨。仙豆这辈子是吃不到了，对糕点无爱的我也不会主动去吃铜锣烧，唯有披萨，一段时间没吃撒会有点想念，于是学学吧，做做吧，说不定就做出极品了呢？毕竟天下美食的脉络大抵是相通的

用料

• 芝士 片
• 低筋面粉 克
• 高筋面粉 克
• 酵母 克
• 盐 克
• 糖 克
• 橄榄油 勺
• 黄油 克
• 各种你想加的食材

用赠品烤箱做的披萨初代作的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、低筋面粉（如果想吃硬一点的多点高筋面粉，想吃蓬松点的就多用低筋面粉）、酵母、盐、糖、温水，搅拌均匀（怎么和面不会的自行查找），加入适量橄榄油和好，然后摔！不停的摔！我摔了十五分钟，摔到整团面团拉扯起来有劲道感为止

步骤 2

保鲜膜包好，室温放置半小时左右，大概就是面团膨胀一倍就可以了

步骤 3

容器内抹一层橄榄油，将面团摊开，边缘要留厚，中间部分用叉子插出小孔，防止烤的时候起裂

步骤 4

抹一层披萨酱，因为我是一时兴起想试做，所以没有备齐披萨酱，就用番茄酱代替

步骤 5

芝士切碎，均匀铺上。做披萨千万别担心浪费芝士，放到没有空隙为止，这是拉丝两大关键之一

步骤 6

铺一层随便什么肉类的，鸡肉碎、牛肉碎都可以，这一层是吃起来带有汤汁的关键一层，所以建议用肉类，我是用火腿

步骤 7

再满满铺上一层芝士

步骤 8

最上面的食材请随意添加摆放。关键的一点，所有食材全部要擦干水分，像虾仁我都用厨房纸吸干。据说带水份的食材会导致无法拉丝，所以应该是拉丝的两大关键点之一

步骤 9

再铺一层芝士

步骤 10

烤箱烤20分钟（请原谅我家里只有买电器的赠品烤箱，没有网友说的设定温度，没有什么上中下三层火力，更没有什么智能设定，只有一个旋扭，滴答滴答响的那种）

步骤 11

二十分钟后再铺薄薄一层芝士，再烤到融化即可

步骤 12

就是这么会拉丝😀

菜谱创建时间：2019-06-05 22:58:25