炸塔米尖子

作者： 超级大厨微笑向暖

用料

• 花生油 适量
• 鸡蛋 1个
• 水 少许
• 面粉 20克
• 淀粉 20克
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 干姜粉 少许
• 五香粉 少许
• 面包糠 少许
• 塔米尖子鱼 一斤半

炸塔米尖子的做法步骤

步骤 1

鱼洗净去内脏，加盐，料酒，姜粉，五香粉腌一会

步骤 2

这个时候可以准备蘸料，鸡蛋，淀粉，面粉，水调和起来（淀粉和面粉等量就行，少加一点点水就够了)

步骤 3

面包糠不用一次准备太多，要不就成酱了，不好用了，每次蘸完了蛋液后再反正面撒上一层就行

步骤 4

热油，鱼蘸完蛋液面包糠后下锅炸，两面都金黄就可以了

步骤 5

沥油，摆盘，我把剩下的蛋液和面包糠也炸出来了，倒掉可惜了

步骤 6

我没有再炸一次，也是外焦里嫩，都是没修过的原图，是不是很有食欲

菜谱创建时间：2019-06-04 12:58:20