又香又软的香芒乳酪软欧

作者： May-nj

泰国旅行买了一些芒果干回来，想着怎么用它们放在面包里面，还是觉得跟奶油奶酪最搭。

用料

• 高粉 400克
• 砂糖 30克
• 盐 6克
• 淡奶油 20克
• 水（适当增减） 200克
• 芒果泥（熟的芒果可以直接跟面粉一起加入厨师机） 80克
• 酵母 6克
• 有现成中种面团的话就加一点，没有也可以。
• 黄油 30克

又香又软的香芒乳酪软欧的做法步骤

步骤 1

加了芒果泥的面团呈现淡淡的黄色。

步骤 2

所有材料揉成可拉出手套膜的面团，黄油后加。

步骤 3

一发结束以后分割成约90克一个的小面团，做小一点的是为了吃起来方便，喜欢大个的就做成大欧包。

步骤 4

馅料：奶油奶酪加少量牛奶和糖粉搅拌顺滑，可以直接拿微波炉加热，但是每十秒要停顿一下，受热的奶油奶酪容易炸得微波炉内壁到处都是，之后再加切丁的芒果干。

步骤 5

成型以后等待二次发酵。

步骤 6

做了一个芒果形状的。

步骤 7

上下火185度烘烤约15到18分钟，这款不宜上色太重，中间观察一下，开始有点上色可加盖锡纸。成品融了一点白巧做表面装饰。

步骤 8

又香又软，搭杯咖啡是极好的💁‍♀️

菜谱创建时间：2019-06-04 11:54:36