筋道滑爽青菜烧腐竹

作者： 惠心一笑的餐桌

腐竹多以凉拌为主，下厨房的菜谱中好像没有烧腐竹的。有次在饭店吃过青菜烧腐竹这道菜后，就念念不忘，查资料，做尝试后，基本稳定了，分享出来和朋友们交流。

用料

• 腐竹 200克
• 时令青菜 50克
• 盐 适量
• 葱蒜姜 适量

筋道滑爽青菜烧腐竹的做法步骤

步骤 1

青菜洗净，切断备用。

步骤 2

腐竹提前泡发。我是头天夜里开始泡发的，吃起来比较嫩滑。

步骤 3

泡发后的腐竹切段备用

步骤 4

蒜，姜切碎

步骤 5

油热后，先放入蒜姜呛锅，再放入青菜，翻炒约1分钟

步骤 6

放入腐竹翻炒约5分钟，再放入盐。

步骤 7

出锅，装盘，开吃！

筋道滑爽青菜烧腐竹的小贴士

第一次上传分享，不到位的地方，请大家多多包涵！

菜谱创建时间：2019-06-04 10:19:06