酸梅汤（助于脾胃不消化者）

作者： 我是桃桃妹

脾胃消化不太好，所以这段时间熬了酸梅汤助消化，味道很好，总是让人忍不住喝了一碗又一碗😆

用料

• 乌梅 大约30克左右（原味的）
• 甘草 3~4克左右
• 老冰糖 不定（边熬边放，你觉得合适的甜度即可）
• 山楂 25克左右
• 陈皮 3~4克左右
• 水 大砂锅一半的水（可多可少）

酸梅汤（助于脾胃不消化者）的做法步骤

步骤 1

乌梅我是在网上买的，很不错的乌梅，我煮了好几回，好喝。药店里的乌梅也可以，一样的。先把（陈皮 甘草 乌梅 山楂）侵泡半个多小时 以后 再把乌梅之类和水一起倒进砂锅里熬煮

步骤 2

砂锅里放一半的水（可多可少）水煮开以后加老冰糖（老冰糖味甜，比白糖好）然后搅拌一下。再煮一会儿你尝尝味道 看甜度合适不，合适就不用放冰糖了 ， 不合适就再放点。大火烧开后转至小火，然后熬1个小时左右（我一般都会熬久一点，有时候会熬1个半小时左右，总觉得熬久一点味道更好）。这时候熬好的乌梅汤就如图上的颜色，色泽清亮 味道酸甜。（可以的话加点干桂花会更好，我这里没有就没加）

步骤 3

酸梅汤很有助于脾胃消化，我是属于吃一点东西胃就很胀那种，所以偶尔喝点酸梅汤对我来说很适合。我不喜欢喝特别冰的那种，就温温的 刚刚好那种，喝了脾胃舒服。（平常人夏天也可以多喝点酸梅汤，生津止渴，益于消化。）

酸梅汤（助于脾胃不消化者）的小贴士

甘草 陈皮之类的不要放特别多，有一次放多了很大股中药味。所以几克就可以了。水也不要放得 特别 特别 多，不然水太多了酸味就不够了

菜谱创建时间：2019-06-03 17:12:43