肉沫豆角

作者： 桑若安晨

超下饭！

用料

• 四季豆 一袋
• 猪肉馅 200g
• 大蒜 4瓣
• 姜 3片
• 小葱 1个
• 干辣椒 6个
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 蚝油 1勺
• 十三香 少许
• 孜然粉 少许

肉沫豆角的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好备用，葱蒜可切成粒。

步骤 2

四季豆切丁。肉馅加少许盐、料酒、香油搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤 3

起锅烧油，少许十三香，孜然粉爆香，倒入肉馅，炒成肉沫。待肉沫炒成白色，加入葱姜蒜，干辣椒和豆角粒，大火翻炒。将豆角炒成深绿色，加入盐，酱油，蚝油进行调味，少许老抽调色。倒入一碗水，盖上锅盖中大火焖5分钟。

步骤 4

大火收汁，就可以出锅了👻

菜谱创建时间：2019-06-03 08:45:57