荷兰豆炒腊肠 清脆爽口

作者： 下厨房用户_t9fm

基本不用放什么调味品 保留荷兰豆的翠绿配上腊肠 鲜！甜！香！脆！绿！ 一口气可以吃一盘

用料

• 荷兰豆 250克
• 广式腊肠 两小节
• 猪油 5克
• 蒜瓣 一个
• 泡美人椒(没有就不放) 一小根
• 盐 少许
• 糖 少许

荷兰豆炒腊肠 清脆爽口的做法步骤

步骤 1

配料如图哈 这个泡美人椒自己泡的哈 做炒料既不辣又增香 所以我会经常用到

步骤 2

少许猪油入锅 小火化开 因为这道菜猪油炒最好吃

步骤 3

腊肠切薄片 待油热后小火下腊肠 稍微煎一下 让腊肠出油

步骤 4

然后蒜瓣泡椒下锅中小火炒香

步骤 5

下荷兰豆 大火掂炒 拿不动锅的话就快速翻炒 一定要快(一防腊肠变焦 二荷兰豆快速受热裹上油香 口感更加清脆)炒至断生后加入盐 糖 再快炒一分钟 即可出锅食用

荷兰豆炒腊肠 清脆爽口的小贴士

如果快炒那步怕不熟可以提前将荷兰豆焯水 那样更容易熟 不过我不喜欢过水后的口感 所以不用哈

菜谱创建时间：2019-06-02 15:09:48