彩椒炒肥肠

作者： suechsy

用料

• 肥肠 适量
• 姜 数片
• 黄椒 半个
• 红椒 半个
• 酸笋 一小个
• 豌豆 一把
• 料酒 2勺
• 青蒜 一根
• 盐 适量
• 味精 适量
• 蚝油 1勺

彩椒炒肥肠的做法步骤

步骤 1

新鲜肥肠清洗干净，加姜片、八角、料酒、酱油卤半小时左右。

步骤 2

卤好的肥肠！

步骤 3

准备食材：蔬菜都清洗干净。红椒黄椒切块，豌豆去掉两头，青蒜切斜段。

步骤 4

酸笋竖切，切好泡在水里减少酸味。

步骤 5

锅中加入适量的油，油烧制七成热，先把姜片煸香，加入红椒、黄椒、笋片、豌豆翻炒。

步骤 6

加入卤好的肥肠继续炒……

步骤 7

加入青蒜，蚝油、盐、味精调味

步骤 8

完成！

菜谱创建时间：2019-06-02 14:24:16