油爆麻辣虾仁

作者： 馨乐妈厨房

用料

• 姜 五片
• 料酒 一勺
• 葱 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 蚝油 一勺
• 花生油 30克
• 虾仁 一斤
• 花椒 20粒

油爆麻辣虾仁的做法步骤

步骤 1

准备好虾仁洗净，控水，备用

步骤 2

油烧热后，加入少许的花椒，熬出香味，关火，捞出花椒粒

步骤 3

油烧热，倒入虾仁，翻炒几下后，盛出

步骤 4

辣椒入锅翻炒，出锅备用

步骤 5

第二次把有烧开，再倒入虾仁爆炒

步骤 6

加入配料，盐，快出锅时放入葱花，我忘买姜了，所以没放。

步骤 7

出锅装盘

油爆麻辣虾仁的小贴士

一定要热油，爆炒两次，第二次是加佐料。也可以用河虾，不剥皮。

菜谱创建时间：2019-06-02 13:16:29