糖炒年糕

作者： 馨乐妈厨房

用料

• 年糕 400克
• 金龙鱼油 40克
• 红糖 20克
• 白砂糖 10克

糖炒年糕的做法步骤

步骤 1

我用的是雨润的切片年糕

步骤 2

用个平底不黏锅，小火，倒入20克的油。

步骤 3

等油微热，倒入准备好的年糕，翻炒。

步骤 4

待年糕翻炒至软，盛出，备用。

步骤 5

把剩下的油倒入锅内，冷油倒入已经准备好的红糖和白砂糖，不喜欢太甜的朋友可以酌情减量。小火熬制糖融化，大火容易熬胡，口感就不好了。根据自己的口味调整。

步骤 6

最后一步，把炒好的年糕倒入已经融化的糖锅里翻炒，均匀的把裹上糖，就可以出锅了。

步骤 7

出锅装盘。

糖炒年糕的小贴士

小火熬糖，我个人比较喜欢吃甜的，所以偏甜。喜欢吃甜食的朋友可以试试，非常简单，不需要什么技巧。

菜谱创建时间：2019-04-03 12:36:07