快手菜一煮可吃《白灼虾》

作者： 美食家月牙

晚下班的人儿还要考虑做菜太心累了，这道菜绝对是拯救你的时间拯救你的胃，一煮可吃，简单好吃到无以复加

用料

• 虾 500克
• 花生油 适量或随意
• 姜片 3片
• 生抽 适量随意
• 蒜 4瓣或随意
• 葱 1根或随意
• 小米辣椒或小青椒 1只

快手菜一煮可吃《白灼虾》的做法步骤

步骤 1

市场买回来一斤虾，冷水清洗两次（它多生猛，还在抖脚）

步骤 2

放姜片，不用放盐，虾一定要冷水进锅，盖上盖子煮（热水进锅的话你要满厨房捡虾了，它会跳出来），水煮开后再煮一分钟就能隔水捞起来装盘（熟了就出锅，久了虾会缩水，而且会老不好吃）

步骤 3

调酱汁：小锅热好花生油下蒜蓉、小米辣/小青椒（青椒比小米辣更有辣椒的香气）、葱爆香，后加生抽（不用放盐，生抽有味）完了就可以蘸酱开吃啦(*^_^*)

菜谱创建时间：2019-06-01 23:10:10