麻辣小龙虾

作者： 不吃糖糖的糖糖糖

用料

• 小龙虾 3斤
• 葱 2根
• 姜 六片
• 蒜 若干瓣
• 啤酒 一瓶
• 料酒 三勺
• 花椒 一小把
• 糖 少许
• 盐 两勺
• 鸡精 一勺
• 干辣椒 一把
• 洋葱 半个个

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

菜场买的小龙虾，卖家帮忙去头去虾线，回来先用盐水泡二十分钟，然后用牙刷一个个刷干净，然后淘洗五六遍，水清为止

步骤 2

葱姜蒜、线椒切好，洋葱半个切丝

步骤 3

龙虾料或者火锅底料或者郫县豆瓣酱

步骤 4

热锅加油煸香各种配料，然后倒入小龙虾翻炒变色后，加啤酒一听，加盐，耗油，白糖，生抽，加盖煮二十分钟，再加入配菜黄瓜段煮一会，大火收汁出锅

步骤 5

完美

麻辣小龙虾的小贴士

小龙虾比较脏，要清洗干净

菜谱创建时间：2019-06-01 11:42:46