鲜美的手工鸡肉丸汤

作者： 妈咪的骁宝

中午买了一只鸡和配菜晚上做大盘鸡（我和老公吃😂）为了保护孩子的味蕾，从小没有让儿子吃过味道很重的食物，所以就利用这只鸡的鸡胸和腿上的肉，加上配菜给儿子做了一碗鲜美的肉丸汤，一大碗全部喝光。这个肉丸吃火锅也是非常美味的，比买的速冻火锅丸子好吃营养哦

用料

• 盐 一点
• 鸡蛋 1个
• 鸡肉 200克
• 胡椒粉 一小点点
• 生抽 一小勺
• 香菇 一朵
• 皮木耳 3朵
• 淀粉水 一点
• 大蒜 2瓣

鲜美的手工鸡肉丸汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁碎

步骤 2

剁碎的鸡肉加入半个鸡蛋液，一点生抽，一点点胡椒粉，一点点盐就可以。太小的宝宝不适合加胡椒粉。搅拌均匀

步骤 3

我买的香菇实在太大，比手还大，所以只用了一朵，切成片

步骤 4

大蒜碎热油爆香

步骤 5

加入香菇炒香

步骤 6

加入清水

步骤 7

水开后加入鸡肉丸。我是把肉馅儿抓在手心里，从虎口挤出来的肉丸，所以比较圆。

步骤 8

煮3-5分钟，加入木耳，水淀粉，一点生抽，一点盐调味，可以出锅了。

步骤 9

加入一点点生菜碎调色，可以啦。肉丸很嫩很鲜美，香菇很香，木耳很脆，儿子很喜欢。这个肉丸小宝宝也可以吃，做小一点就行了。

菜谱创建时间：2019-06-01 11:13:09