【低脂低热量】随便炒

作者： 肥兔子

韧带撕裂，在家静养不能走动。结合基友健身餐做法和自己爱吃的食材，做出了这道营养丰富但热量不高的菜。配米饭或者卷饼吃都不错，分享给大家。 先说明一下，我平时饮食清淡，清水煮菜也可以吃的很开心。如果平时饮食习惯油香口，那么建议少做点试试看。万一吃不习惯，咱还能炝个锅放点郫县豆瓣拯救一下~

用料

• 香菇 3朵
• 杏鲍菇 2个
• 豆皮 1张
• 洋葱 小半个
• 青椒 2个
• 胡萝卜 一节
• 葱末 适量
• 蚝油、生抽、鸡精 适量

【低脂低热量】随便炒的做法步骤

步骤 1

食材切成自己想要的样子

步骤 2

锅热之后，放一小勺油（或者用刷子给锅底刷薄薄一层油）放葱末假装炝锅爆香。放香菇杏鲍菇，翻炒三四下，加水，放蚝油，生抽，豆腐皮，中火炖煮。蘑菇和豆皮可以煮久一点。这样蘑菇可以更鲜美，豆皮也会更软弹。

步骤 3

等汤汁快收干的时候，放胡萝卜，翻炒两下，再放洋葱和青椒。大火翻炒至汁收干，出锅。喜欢吃胡椒口味的可以在出锅前放点研磨胡椒，喷喷香。

【低脂低热量】随便炒的小贴士

总结：1.一小勺油是我结合自身口味定的。曾经尝试过不放油直接煮，味道也是不错的。 2.建议调味的任务由酱油和蚝油完成。只放盐调味怕是有些清寡，少了鲜香。 3.洋葱建议炒的时间短点，因为时间长了会有点臭臭的味道。当然，洋葱不放也可以，一样好吃。 4.目前静养快三周了，每天步数都是百步以内。除了少油菜，会再吃点无油鸡胸肉或者清煮牛肉补充蛋白，并且摄入少量碳水。目前肌肉含量持平，体脂和体重均有所下降。

菜谱创建时间：2019-05-31 18:12:01