孜然杏鲍菇￨比肉还好吃

作者： 孙大爷的小吃部

下班路过街边摊 看到了一家烤杏鲍菇的摊子 我的天，那大杏鲍菇烤的 相当之诱人 感觉一个人能吃两根 所以我不再犹豫直接右拐进入了菜市场 买了四根杏鲍菇 就是为教你们做这道完爆街边摊的麻辣孜然杏鲍菇

用料

• 杏鲍菇 4个
• 圆葱 50g
• 香菜 一颗
• 大蒜 5瓣
• 盐 5g（1小勺）
• 生抽 15ml（1大勺）
• 芝麻 5g（1大勺）
• 辣椒粉 10g（2大勺）
• 孜然 5g（1大勺）

孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，控干水分，手撕成丝状️

步骤 2

洋葱切丝，香菜切段，蒜切末备用️

步骤 3

准备一个碗，放入1勺芝麻，2勺辣椒粉，1勺孜然，搅拌均匀️

步骤 4

锅内放少许油，烧热后加入圆葱炒香

步骤 5

加入杏鲍菇，转中火（如果新手就用小火），慢慢把杏鲍菇的水分煸炒干️

步骤 6

加入生抽和盐，如果出水，继续煸炒至没有水分后盛出备用️

步骤 7

锅内再次加油烧热，倒入准备好的调料，然后倒入蒜末，翻炒出香味

步骤 8

加入杏鲍菇，一同翻炒，最后撒上香菜段

步骤 9

出锅，完成

孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的小贴士

1、杏鲍菇要手撕，一直都觉得手撕的菜比切的好吃 2️、如果不能吃辣，可以少放辣椒面️ 3、煸炒的时候一定要有耐心 4️、我并没有针对谁的意思，只是觉得杏鲍菇不塞牙还好消化

菜谱创建时间：2019-05-31 16:13:35