板栗肉粽子

作者： 小蜗牛爱养生

板栗肉粽超好吃😘，来，自己动手，丰衣足食！撸起袖子包起来💪

用料

• 粽叶 50片
• 糯米 1500克
• 五花肉 750克
• 板栗 250克
• 粽子绳子 50根
• 蚝油（腌肉用） 1勺
• 酱油（腌肉用） 2勺
• 料酒（腌肉用） 1勺
• 生姜（腌肉用） 1块
• 糖（腌肉用） 1勺
• 盐（腌肉用） 适量
• 胡椒粉（腌肉用） 适量
• 酱油（拌糯米用） 1勺
• 植物油（拌糯米用） 1勺

板栗肉粽子的做法步骤

步骤 1

提前一天将五花肉切成小块，用料酒、酱油、生姜、糖、盐、胡椒粉、蚝油腌一晚上，放冰箱

步骤 2

糯米浸泡1小时，用酱油，植物油拌匀

步骤 3

粽子叶洗干净，浸泡半天软化

步骤 4

板栗提前蒸一会儿

步骤 5

将粽叶裹成这个喇叭形状，将糯米、肉，板栗填入叶子内，用绳子绑紧。

步骤 6

粽子放入高压锅，水没过粽子，等高压锅出汽了就可以关火

板栗肉粽子的小贴士

如果不擅长包粽子，可以用两个粽子叶裹住，这样更牢固，糯米不容易跑出来，外形不重要，给一家人准备美食的那份爱才是最重要的！

菜谱创建时间：2019-05-31 12:45:13