简单快手的日式特色鸡饭

作者： 书瑜Eliza

这是NO.646小可爱午餐 忙碌的时候完全没有时间准备复杂的菜式，但是我们还是想吃得美味又健康，照顾好身体，做好健康管理才是幸福美好生活的基础。 这是从日本料理书上学习来的食谱，图中分量是宝宝的分量，口味也是偏清淡的，大家可以按食量来调整。

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 鸡腿肉 80g
• 黄油 3克
• 洋葱 30g
• 番茄酱 6g
• 大蒜 5片
• 味淋 1g
• 喼汁 4g
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 黑胡椒碎/干欧芹碎 适量

简单快手的日式特色鸡饭的做法步骤

步骤 1

超市购买现成的鸡腿肉，这是营养又便宜的肉类食材，这样一根大概4元钱左右。用不完的我们可以用一些调料腌制冻起来，下次使用时直接拿出来就可以用了。

步骤 2

把鸡腿肉切块，图中是给宝宝吃的所以切得比较小，大人吃的可以切大一些。切好后用盐和白胡椒粉腌制一下，10分钟。

步骤 3

准备大蒜片和洋葱碎。

步骤 4

番茄酱、喼汁、味淋按比例配在碗里调成酱汁。

步骤 5

热锅七成热下鸡腿肉，有鸡皮的一面向下，煎成金黄色，然后翻炒熟后盛出。

步骤 6

下锅黄油放入蒜片和洋葱碎，翻炒至洋葱碎软化。

步骤 7

然后放入鸡腿肉、米饭和酱汁翻炒。因为酱汁的咸味已经足够，所以我没有放盐，重口味的可适当放盐。

步骤 8

饭炒好后盛出，煎一个太阳蛋放上，然后撒上黑胡椒碎或者干欧芹碎，配上自己喜欢的蔬菜，成为营养丰富又美味的一餐饭。 谢谢观看！

菜谱创建时间：2019-05-30 05:24:54