（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭

作者： 喃儿喃儿

放了一周的杏鲍菇在冰箱中顽强的存活着 看了下冰箱里的存货，也就剩下3颗杏鲍菇，半个洋葱和一条肉卷（其实用肉沫更好） 下饭作战，讲究汁浓咸香，配合着杏鲍菇的口感，洋葱的香甜，两碗白饭不在话下！

用料

• 老抽 半勺
• 生抽 半勺
• 糖 1小勺
• 盐 1小勺半
• 蚝油 1大勺
• 杏鲍菇 3颗
• 洋葱 半个
• 肉卷 1条
• 油 一小勺

（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片

步骤 2

保护好眼睛，洋葱横切长条片状

步骤 3

热锅，倒入少许油，将切片的杏鲍菇放入锅中微煎炒至出水

步骤 4

出水后倒入洋葱，放入糖与盐继续翻炒至洋葱变软

步骤 5

倒入切片的肉卷

步骤 6

同时添加蚝油，酱油，老抽，翻炒均匀，加入1/3碗水盖盖中大火焖5分钟，开盖继续翻炒即可出锅（喜欢多汁的可以放多点水再加水淀粉。喜欢少汁的可以大火翻炒收汁后再出锅）

步骤 7

配上米饭就可以大吃特吃啦

（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的小贴士

其实洋葱不要炒太软会比较有口感

菜谱创建时间：2019-05-29 16:38:18