幸福感满满的咖喱鸡肉饭

作者： 楠sweet

咖喱饭总是能让人吃的暖洋洋，美滋滋的。咖喱鸡肉饭很方便，既美味又快手，无论是一家人一起分享，还是一人食，都是不错的选择～

用料

• 咖喱块 1盒半
• 洋葱 半个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 琵琶腿 6根
• 黄油 30克
• 椰浆 200克
• 矿泉水 570ml

幸福感满满的咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

准备琵琶腿6根，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱半个

步骤 2

琵琶腿去皮，去骨，切丁，洋葱，土豆，胡萝卜都切丁备用。

步骤 3

另外准备黄油30克，椰浆200ml一盒，咖喱一盒半（这样做出来比较浓郁，喜欢清淡的可以放一块）。

步骤 4

锅热，放黄油融化，下入洋葱丁翻炒，炒出香味。

步骤 5

洋葱炒出香味后，下鸡腿丁，继续翻炒，断生后加入土豆和胡萝卜。

步骤 6

菜品全部入锅翻炒均匀，倒入一瓶570ml矿泉水。

步骤 7

放入咖喱块，稍后搅匀，盖好盖子焖煮15分钟，期间需要搅拌，以免粘锅。

步骤 8

十五分钟后加入椰浆，然后搅拌均匀后，再盖好盖子焖五分钟左右，待土豆，胡萝卜炖至软烂即可。（不喜欢软烂的可以减短之前的时间）

步骤 9

盛饭，浇上咖喱鸡肉汁即可。

幸福感满满的咖喱鸡肉饭的小贴士

1.鸡腿肉的肉质比较嫩，也可以用鸡胸肉，但是口感会稍微有点差别。 2.咖喱我用的好待百梦多的原味，喜欢辣味的可以选择辣味的。 3.焖煮过程中需要经常翻搅，以免影响粘锅。 4.这个食谱的份量大概够五人份，如果人少可以相应减少份量。

菜谱创建时间：2019-05-29 13:51:44