火龙果糯米糍（粉粉的～看着就有食欲）

作者： 紫灵之缘

用料

• 皮：
• 火龙果汁 20克
• 糯米粉 300克
• 玉米淀粉 40克
• 糖 115克
• 花生油 50克
• 水 370克
• 椰蓉 适量
• 馅
• 芝麻 50克
• 花生 150克
• 糖 80克

火龙果糯米糍（粉粉的～看着就有食欲）的做法步骤

步骤 1

除椰蓉外，把所有皮的材料放在一个碗里搅拌均匀至糖溶化，放进开水锅里蒸10至15分钟（这个看浆的厚薄而定），用筷子翻一下中间，没流动物代表已蒸熟。

步骤 2

从锅里拿出来，把蒸熟的糯米团舀出放到令一个碗里，这样比较快凉，大概30分钟左右就可以了，这个时候，可以把事先炒好的花生擀碎，与芝麻还有糖混在一起。

步骤 3

放凉后，取适量的糯米团像包包子一样，包适量的馅，我这个份量做了22个糯米糍。

步骤 4

每做一个，就放进椰蓉里滚动几圈，让糯米糍果上一层厚厚的椰蓉，这样可以防粘在一起。

步骤 5

美美哒火龙果糯米糍就出来啦！

火龙果糯米糍（粉粉的～看着就有食欲）的小贴士

1.不一定是花生油，其它植物油也可以的。 2.不同的灶台火力不同，蒸的时候，中途可以翻一下中间看看。 3.我的火龙果汁是用半个火龙果直接过滤出来的汁，这样可以直接把籽一起过滤掉。

菜谱创建时间：2019-05-27 23:34:33