土豆丝五彩鸡蛋饼【早餐饼】

作者： 食光陪伴营

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用料

• #【主材】：2人份
• 鸡蛋 3个
• 土豆 1个（200克）
• 菠菜 50克
• 胡萝卜 1节（约50克）
• 熟玉米粒 20克
• #【调料】：
• 食用油 3克
• 盐 1克

土豆丝五彩鸡蛋饼【早餐饼】的做法步骤

步骤 1

【食材】：如图 ① 胡萝卜只需一小节； ② 生玉米粒需要提前煮熟备用； 【烹饪工具】： ① 平底不粘锅

步骤 2

胡萝卜洗净切薄片，菠菜洗净摘成小段。

步骤 3

土豆用擦丝器擦丝（或切丝）。

步骤 4

打入两个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀（3个鸡蛋，留1个备用）；

步骤 5

拌匀后的样子；

步骤 6

平底不粘锅刷上少许食用油，倒入土豆丝鸡蛋液，小火慢烘。

步骤 7

可以盖上盖子烘一会儿。

步骤 8

迅速铺上胡萝卜片、菠菜和熟玉米粒。

步骤 9

将剩余的一个鸡蛋打散，然后淋在铺好的蔬菜上面。

步骤 10

盖上锅盖，小火，利用水蒸气慢慢把食材烘熟。

步骤 11

打开锅盖，检查土豆饼的边缘是否凝固，边缘出现微微的焦黄色就可以关火了。

土豆丝五彩鸡蛋饼【早餐饼】的小贴士

【每100克菜谱热量】：热量 98 千卡；碳水 10.4 克；蛋白质 5.2 克；脂肪 4.1 克；

菜谱创建时间：2019-05-27 16:40:23